Abgeschickt von Maik am 30 Juni, 2009 um 00:07:29
Hallo,
ich habe früher als Kind oft bei meinen Großeltern gegessen, die aus Neudorf/Friedland/Waldenburg stammen. In Erinnerung sind mir unter anderem die Buttermilchklöße geblieben, die meine Oma gerne gemacht hat. Ich kann mich erinnern, dass sie ähnlich wie Pfannkuchen in Fett ausgebacken wurden, allerdings waren sie kleiner (etwa so groß wie kleine Kartoffelpuffer) und dicker (wie eine dicke Brotscheibe). Nach dem Ausbacken wurden sie in Zucker gewälzt. Ich würde sie sehr gerne wieder mal essen und deshalb wäre ich froh, wenn jemand das Rezept für mich hätte.
Meine Oma hat leider keine Rezeptaufzeichnungen hinterlassen, weil sie alle Gerichte auswendig kochen konnte.
Vielen Dank und viele Grüße!
Maik