Abgeschickt von Dorothea Sehlz am 11 Juni, 2009 um 21:30:58
Meine Großeltern stammten aus Danzig und meine Großmutter wußte einen Rührkuchen-Marmorkuchen zu backen ohne einen Mixer zu Hilfe zu nehmen(soetwas gab es ja auch noch kaum damals).Der Kuchen wurde soweit ich mich erinnere-hab als Lütt oft zugeguckt!- zu gleichen Teilen Zucker und Butter(1/2 Pfund?) wurde erwärmt,dazu 6(?)Eier,wovon das Eiweiß zu Schnee aufgeschlagen wurde,Mehl(wieviel?),1 Backpulver und gaaanz viiiel Bittermandelaroma... alles nur mit dem Holzlöffel gerührt. Er kam dann in eine Napfkuchenform. Die exakten Mengen weiß ich nicht mehr-
ich habe jetzt schon mehrere Male versucht, diesenKuchen wieder nachzubacken- aber irgendwie wird es nicht richtig- die Oma kann ich ja leider nicht mehr fragen-kann jemand helfen und weiß noch, wie es ging?